http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/ Les 25 derniers commentaires publiés sur le blog "Le blog de la Nouvelle Conserverie Coopérative" fr Sat, 22 Oct 2011 22:37:45 +0200 Sat, 22 Oct 2011 22:37:45 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-un-petit-questionnaire-a-remplir-svp-79567134-comments.html#comment85853451
un projet qui avance. J'espère que ça marchera. Franck, tu es quelqu'un qui ne se contente pas de réver tes projets, tu les mets en place. Bravo. bonne chance.
Attention toutefois entre une étude et la réalité. Des gens qui se disent prêt à acheter en cliquant anonymement sur une case, le feront ils dans la réalité ?
Ne prenez pas trop de risques financiers.
Ou alors créer une sorte d'amap afin que les gens s'engagent un peu sur l'achat de produits.
Du moins c'est ma conviction.
Après faut voir vos prix de revient par rapport à des achats en grande surface.
Dans la réalité les gens ne veulent pas de chomeurs mais dès qu'il le peuvent ils achètent les produits chinois qui ne valent rien mais qui ne sont pas chers ! !

Mais les amaps ont le vent en poupe quand même et concernant les produits alimentaires les scandales de plus en plus nombreux jouent en votre faveur.

à bientôt

dominique FARAUT ]]> Sat, 16 Jul 2011 19:51:12 +0200 297fb5ad61499ac6bafeeec770eff25e http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-le-samedi-18-juin-le-projet-conserverie-des-potagers-de-marcoussis-aux-etats-generaux-de-l-76906413-comments.html#comment84287015
je ne pourrais aller à Paris te faire un coucou. Tiens nous au courant des suites de ce forum.

à bientôt

dominique ]]> Thu, 16 Jun 2011 23:22:59 +0200 48fbc0a9a0d3f502b5d0c657f474a900 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-operation-pretez-votre-jardin-69407852-comments.html#comment81702697  

 

]]> Thu, 05 May 2011 09:31:20 +0200 5161b06d9cb4aaa1ff7b78e234455eb6 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-operation-pretez-votre-jardin-69407852-comments.html#comment78753705 Sat, 19 Mar 2011 23:20:19 +0100 a060e200427e5b170980b8e2d4cc0b02 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-operation-pretez-votre-jardin-69407852-comments.html#comment78523928
je pense en effet qu'il y a pas mal de terrain en recherche de jardinier et vice versa.
ça peut aussi rompre l'isolement de certaines personnes agées.

j'espère que les réponses seront en nombre suffisantes. ]]> Wed, 16 Mar 2011 11:24:54 +0100 0fb34e6f3f3d0e9845e75cad07d527f0 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-coings-coings-58674168-comments.html#comment78199405 merci pour cette information ! on essayera ...

]]> Fri, 11 Mar 2011 09:47:15 +0100 5d2ab701fc4514ca90e2f94e2a30cd12 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-coings-coings-58674168-comments.html#comment75077622
Ça doit être un régal ...

et je vous invite à venir découvrir deux recettes turques à base de coing sur couleurs d'istanbul, peut-être vous inspireront-elles?


bien le bonjour d'istanbul ]]> Fri, 21 Jan 2011 09:18:32 +0100 66c10485e2e2e6d28dfbb28b2d01a365 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-la-saison-des-oranges-ameres-65163132-comments.html#comment74935921
Je reprécise d'abord que je n'ai pas encore essayé la recette ... mais elle ne me semble pas mauvaise puisque d'habitude on prend un kg de "jus" pour 1 kg de sucre : et c'est bien ce qui est indiqué. ( environ 4 litres ( environ 4 kg), donc 4 kg de sucre).
Mais vous pouvez mettre moins de sucre, c'est sûr ... mais attention pour la conservation ... car le principe de la conservation par le sucre, c'est de lier le sucre aux molécules d’eau et les rend indisponibles pour la croissance de microorganismes. Donc il faut assez de sucre. Sinon, on passe dans la catégorie compotes et un traitement par la chaleur devient nécessaire. ]]> Tue, 18 Jan 2011 22:19:36 +0100 3ccdcb927ba00a41784afd0fd55fba15 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-la-saison-des-oranges-ameres-65163132-comments.html#comment74935851
Votre recette de confiture avec les oranges amères m'interpelle quant aux proportions de fruits et de sucre.

Je sais bien que l'orange est un fruit acide, et qu'il demande d'être + sucré que tout autre fruit, mais vous indiquez 2,5 fois la quantité de sucre pour 1 fois la quantité de fruit. cela m'étonne.

En réalité la tendance est à la diminution de sucre dans les confitures. En général pour 1 kilo de fruit normalement sucré j'ajoute
les 2/3 du kilo de sucre.
J'attends vos commentaires et merci d'avance...... ]]> Tue, 18 Jan 2011 22:18:35 +0100 8c7f664243fdaabe84b6c7aafe83ace4 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-bonne-et-heureuse-annee-bilan-2010-64739446-comments.html#comment74552979 Wed, 12 Jan 2011 14:44:10 +0100 d39601d016ecdc637a2d5cdb9e3eae39 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-le-festival-de-la-compote-a-commence-56587229-comments.html#comment70297635 félicitation pour ton blog, je suis fan !!

le doubiste ]]> Mon, 01 Nov 2010 22:04:18 +0100 ceb32fea77c6527311795f1bdd7a3651 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-coings-coings-58674168-comments.html#comment69062703 oh !!! J'ai oublié de dire qu'avec de la gelée de coing, on pouvait parfumer des trucs comme le riz au lait ... ou bien la compote de pomme.

]]> Mon, 11 Oct 2010 13:12:13 +0200 b245b334d529308a3eb087ee04ad6e15 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-coings-coings-58674168-comments.html#comment69057385 Mon, 11 Oct 2010 11:31:01 +0200 8de28078a12eff62d34723a2925bda73 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-c-est-la-rentree-56270363-comments.html#comment66903161 Tue, 31 Aug 2010 16:56:40 +0200 be93bdf9648303c7212cba0f8c051b5b http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-c-est-la-rentree-56270363-comments.html#comment66903080 Tue, 31 Aug 2010 16:54:17 +0200 8425da102341864f02e87ccc1ba1f198 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-c-est-la-rentree-56270363-comments.html#comment66902734 Tue, 31 Aug 2010 16:45:29 +0200 0bb2ce8e1b366b973cf2c9466a19a417 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-c-est-la-rentree-56270363-comments.html#comment66902529 Tue, 31 Aug 2010 16:40:51 +0200 e060e1374c7bd822b8dea9504cb3bcd0 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-bocalement-votre-52222451-comments.html#comment63382670 Oui, d'ailleurs si quelqu'un a un bon plan ... je sais que Roland cherche du coté d'Avrainville et de La Norville ... à suivre !

]]> Mon, 14 Jun 2010 15:11:49 +0200 b4bcff58a9b6f6ffd70c716a6ccdb082 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-bocalement-votre-52222451-comments.html#comment63372477 Guénolée ]]> Mon, 14 Jun 2010 11:58:47 +0200 9374913f81b95dd33484a820362b6785 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-un-labo-des-legumes-des-bocaux-et-un-blog--39924939-comments.html#comment54395906 Mon, 11 Jan 2010 14:51:43 +0100 4784e93a608f159537993d1d5a6c5748 http://nouvelleconserveriecooperative.over-blog.com/article-un-labo-des-legumes-des-bocaux-et-un-blog--39924939-comments.html#comment52098780 Mon, 30 Nov 2009 12:40:41 +0100 865709c0629b431301a1cf58aa5a4748